Alimentar a nuestras mascotas con alimento crudo se ha convertido en una tendencia popular, especialmente con la disponibilidad de más productos comerciales de recetas preparadas en casa, pero esto es un tema controversial. Apasionados reclaman que este tipo de alimento es saludable y es una dieta más natural para perros y gatos, aún La Asociación Médica Veterinaria Americana y la Asociación del Hospital Animal Americano, están en desacuerdo con la inclusión de carne cruda y cocinada en el alimento de las mascotas, señalando un potencial de enfermedades transmitidas por los alimentos tanto en las mascotas como en las personas que tienen contacto con ellos.

Los riesgos de las enfermedades transmitidas por los alimentos crudos son reales pero otros estudios sugieren una preocupación adicional con estas dietas. En un reciente artículo “The Journal of American Veterinary Medicine” un grupo de investigadores comparó las percepción de la dieta basada en carne cruda (RMBD) versus la evidencia que existen ayudando a separar el hecho mantener creencias.

“En nuestra cultura dar alimento es frecuentemente visto  como una forma de amor y que es auténtico para nuestras mascotas” dice la Dra. Lisa Freeman D.V.M. P., PhD autora principal del artículo, veterinario nutricionista certificado, y miembro de la facultad Cummings de medicina veterinaria de la Universidad Tufts. “Las decisiones de la nutrición son frecuentemente hechas del corazón y con la mejor intención”, pero es esencial mirar la evidencia que nos dice de los beneficios y seguridad de determinadas dietas. Esto es especialmente importante para las dietas que incluyen carne cruda y el resultado final es que las investigaciones existentes muestran que los riesgos superan cualquier beneficio mínimo.

Desbalance nutricional

La noción popular es que RMBDsl proveen todos los nutrientes que nuestras mascotas necesitan en un balance correcto. Pero al menos en dos publicaciones se ha demostrado que  los RMBDs tienen un alto riesgo de deficiencia  y exceso nutricional.

Una diferencia de RMBDs que parece ser cierta por los resultados de tres estudios, es un ligero incremento en digestibilidad comparando a algunos alimentos comerciales, variando desde 5-14%. Esto no es claro, sin embargo, si este pequeño incremento se traslada en cualquier beneficio saludable  hasta el momento no ha sido probado.

Alimentar a los perros y gatos con carne cruda, hace imitar a sus antepasados cuando se alimentaban en la naturaleza. Sin embargo, recientes estudios  mostraron que algunos cambios en la digestión entre perros y lobos fue un paso crucial para la domesticación temprana de perros. Los lobos en la naturaleza  que típicamente sólo viven por pocos años se alimentan de comida que no es la óptima para mascotas.

Preocupación de la seguridad alimentaria y los RMBDs

La carne cruda que es vendida para el consumo humano o para elaborar RMBDs comerciales   puede estar contaminada con: Salmonella, E. Coli, y Clostridium, entre otros. Aunque otras formas de alimentos comerciales son también susceptibles a la contaminación Salmonella y otras bacterias, estudios han demostrado que ocurre en una tasa menor en los alimentos comerciales y las dietas con carne cruda preparada en casa.

Un estudio encontró que más del 48% de RMBDs comercial evaluado, se encontró contaminado con Salmonella, y mientras la tasa de contaminación de RMBD preparado en casa es desconocido;  otro estudio encontró que 8 de 10 dietas basadas en pollo crudo preparado en casa fue contaminado con la misma bacteria. En un reciente estudio publicado que no fue revisado por el artículo JAVMA, encontró que 16% de las muestras estaban contaminados con Listeria.

“Nuestro consejo para los dueños de mascotas es hablar con sus veterinarios o con un nutricionista veterinario certificado por el colegio de nutrición veterinario, acerca de la nutrición de sus mascotas y cualquier consideración que incluya carne cruda debe ser revisada con evidencia científica” dice la Dra. Freeman.